Jak podał w swoim raporcie Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, na świecie zjada się coraz więcej wieprzowiny.

Spożycie wieprzowiny rosło w ostatnich latach na wszystkich kontynentach, ale w niektórych krajach, nieznacznie się zmniejszyło. Dotyczy to np. Korei Południowej, Kanady i Stanów Zjednoczonych. W latach 1995-2010 najszybciej rosło spożycie mięsa wieprzowego w Ameryce Południowej (o 5,7 proc. rocznie). Jednak przeliczając na mieszkańca było niskie. To informacje, jakie znajdują się w raporcie Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej "Światowy rynek wieprzowiny i drobiu na tle bilansu zbóż i pasz" autorstwa Grzegorza Dybowskiego i Danuty Rycombel.

Serwis TVN24, powołując się na opracowanie IERiGŻ, podaje, że w Azji pod względem spożycia wieprzowiny przodował Hongkong (rocznie 66,5 kg na osobę). W krajach WNP najwięcej świńskiego mięsa zjadają Białorusini – dwa razy więcej niż w Rosji. W Ameryce Południowej krajem w którym je się najwięcej mięsa wieprzowego jest Chile. W Europie przodują natomiast Niemcy i Hiszpanie, którzy średnio jedzą rocznie odpowiednio 60 i 55 kg na osobę. Polacy zaś w 2010 roku zjadali po 42,5 kg wieprzowiny, oczywiście uśredniając spożycie.

opr.wwmm